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商品訊息描述:
頂級嚴選生干貝1kg組(500g/包)
我們的干貝是來自東南亞純淨海域,撈捕後急速冷凍於-50℃以下,保存鮮度和美味。
選購干貝時以顏色呈琥珀金黃色,有光澤且形狀圓而完整,且越大越鮮美干貝含豐富的蛋白質及碘質。
◆食用方法:
1.用平底鍋或烤箱預熱5-7分鐘,把生干貝放上去,用中或慢慢烤約8分鐘,兩面微黃,把火關掉,以餘溫再放5分。不用加鹽,不用加油,什麼都不加,就很好吃了。這是日本的傳統吃法。
2.將生干貝切成薄片,加油熱鍋快炒可以生干貝炒西芹、炒三鮮。
3.以紅標米酒煮干貝,再煎烤炒焗也非常好吃,而且吃起來口感一流。◆私房菜-芒果干貝
材料:鮮干貝7至10粒、芒果1顆、青椒1/2顆、紅甜椒1/2顆、蔥1根、米酒適量、鹽1/2小匙、黑胡椒少許,鋁箔紙一張。
作法:
1.鮮干貝洗淨後,倒入適量米酒浸置。
2.青椒、紅甜椒洗淨後切丁,蔥洗淨切段備用。
3. 芒果洗淨去皮後,切成丁或塊狀。
4.用鋁箔紙將蔥段、鮮干貝、紅甜椒、芒果包入,並加入少許的鹽,放入烤箱中,以上下火180℃烤約10分鐘。
5.打開鋁箔紙裝盤,並灑上些許黑胡椒即可。
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------小建議:此道料理建議以鮮干貝為佳;米酒乃用來去腥提鮮,若是沒有米酒以白酒代替也可。芒果宜選擇尚未熟透稍硬一點的,以避免出水過多破壞口感。
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- -主商品規格說明(含配件)-品名:生干貝
成份:干貝
重量:500g(±5)x2不包冰
產地:菲律賓
保存方式:請保存於-18℃以下
保存期限:冷凍1年
※?保持產品最佳風味,開封後請盡速食用完畢-成分--保存期限-冷凍-18度C以下 保存期限1年
商品訊息簡述:
- ⊕來自東南亞純淨海域
- ⊕撈捕後急速冷凍50℃以下
- ⊕極致細膩的口感、鮮美甘甜
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